| uvaggio |
80% Trebbiano, 20% Malvasia Toscana |
zona di produzione |
Vineyards in Montepulciano • Siena |
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| produzione annua
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7 000 bts/750ml |
| informazioni generali sui vigneti |
| Altitudine media (slm): |
350 m |
| Composizione terreno: |
Medio impasto con tendenza argilloso. |
| Sistema di allevamento: |
Cordone Speronato |
| Densità per ettaro: |
- |
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| tecniche di vinificazione |
Da uve Trebbiano e Malvasia Toscana, raccolte a mano in Settembre e fermentate a bassa temperatura in tini di acciao, va bevuto giovane a circa 15° C. |
| informazioni generali |
Si accompagna con il formaggio fresco i salumi ed il pesce. |
