| Azienda Agricola Villa Buonasera |
| Via Cintoia Alta, 32 |
| 50027 Strada in Chianti (Firenze),
Toscana - ITALIA |
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| ENOLOGO: Vittorio Fiore |
PROPRIETARIO: Barbara Swanninger |
volume bottiglia |
0,750 L |
1,5 L |
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confezione |
Scatola da 6 bott |
Scatola da 1 bott |
uvaggio |
100% Merlot |
| zona di produzione |
Alta Valle della Greve, Toscana |
vinificazione ed affinamento |
Macerazione sulle bucce 15 giorni circa. Fermentazione
malolattica in barrique con seguente invecchiamento di 18
mesi, affinamento in bottigila 12 mesi. |
note
organolettiche |
Colore: profondo
e inpenetrabile denota tutta la concentrazione delle sue
componenti. Profumo: prevalgono
le note fruttate, con sentori di mirtillo e ribes nero,
a cui si associano armoniosamente le sensazioni speziate
di cacao e liquirizia, oltre a quelle più delicate,
quali la vaniglia, il tabacco aromatico e la mandorla tostata. Sapore: pieno e
carnoso, avvolge il palato con una straordinaria sensazione
di volume, che permane a lungo, continuando ad esprimere
le sensazioni avvertite all’olfatto. |
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Piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi
stagionati. |
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