L'olio DOP Terre di Siena risponde al severo disciplinare del Consorzio di cui la Fattoria Camporignano fa parte.

E' prodotto in quantitativi limitati, in confezioni da 750 ml e 500 ml.

L'olio di colore verde brillante presenta variazioni cromatiche nel tempo tendenti al giallo. Ha un sapore fruttato con note di amaro e piccante.