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Quando, nel 1975 impiantammo il Sauvignon Blanc a Castelluccio, pensavamo di produrre un grande vino bianco che seguisse le stesse tecniche di vinificazione, e quindi di maturazione, di un vino rosso, cosi da sviluppare quelle complessità e caratteristiche the il terreno di Castelluccio ed il microclima del Ronco del Re manifestano al loro incontro con il Sauvignon blanc.

II Ronco del Re è il vino the ha dato lustro e vanto all'Azienda Castelluccio conquistando i massimi riconoscimenti internazionali fin dagli anni '80.

Una "chicca" the esprime in tutta la sua complessità il terroir del vigneto da cui prende il nome. Denso e sgargiante nella sua veste gialla, ha note minerali e profumi molto raffinati tra frutto e rovere.

volume bottiglia	0,750 L	1,5 L	3,0 L
confezione	Scat. da 6 bott	Scat. da 1/6 bott	Scat. da 1 bott
uvaggio	100% Sauvignon Blanc
zona di produzione	Forlì Cesena, Romagna • Vigneto Ronco del Re
informazioni generali sui vigneti	Tutta l'uva utilizzata per la produzione di questo vino proviene dai vigneti di "Ronco del Re".
produzione annua	4.000-5.000 bottiglie
vinificazione ed affinamento	Maturazione in Tonneau nuove da 350 litri per circa 10 mesi. affinamento in bottiglia per almeno 10 mesi in locale termocondizionato (17°C).
note organolettiche	Colore:giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Bouquet: naso molto complesso, in cui il frutto si combina con i sentori di una evoluzione terziaria, in cui prevalgono la frutta candita ed i frutti esotici.Sapore: corrispondente al naso, molto strutturato ma armonico, con una insolitamente lunga persistenza al palato.
abbinamento gastronomici	E’ un vino che ben si accompagna a frutti di mare, crostacei arrosto e salsati, piatti di pesce della grande cucina, piatti caldi e freddi a base di fegato d'oca o anatra, formaggi stagionati ed aromatizzati.