| Castelluccio Azienda Agricola |
| Via Tramonto, 15 |
| 47015 Modigliana (Forlì-Cesena), Italy |
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| ENOLOGO: Vittorio e Claudio Fiore |
PROPRIETARIO: Castelluccio Srl |
| "Lunaria"
IGT di Forlì Bianco |
II Lunaria è ottenuto
dalle uve di Sauvignon blanc dei nuovi vigneti dell'Azienda, che sono stati messi a dimora a partire dal 1985. |
Questo vino riassume in se le caratteristiche
tipiche del Sauvignon Blanc di Castelluccio,
ma anche quelle di freschezza e facile
beva propria di questo vino. |
| Uvaggio |
100% Sauvignon Blanc |
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Zona di Produzione |
Forlì Cesena, Romagna |
| Produzione Annua |
20.000 bts/750ml |
5000
Informazioni Generali sui Vigneti |
| Altitudine media (slm): |
250 - 500 mts |
| Composizione terreno: |
marnoso, con tessitura franca |
| Produzione per pianta: |
50 q.li/ettaro |
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| Tecniche di Vinificazione |
Fermentazione in acciaio inox (18-20°C);
maturazione in bottiglia per almeno 2 mesi in locale termocondizionato. |
Note
Organolettiche |
Colore: cristallino
di un giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Bouquet: di grande piacevolezza, intenso e con buona persistenza;
piccoli fiori bianchi, con sentori leggermente erbacei. Sapore: ben strutturato, grasso
e voluminoso in bocca. |
| Abbinamenti Gastronomici |
Come aperitivo, sugli antipasti, primi piatti
tipici della cucina regionale; preparazioni a base di pesce
o di uova; formaggi freschi o leggermente stagionati. |
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