Dalle vinacce ancora umide si distilla un liquido di grande classe, che mantiene intatte le caratteristiche di rotondità e struttura presenti nei nostri vini.

Morbido, di sapore armonioso, con grande equilibrio, franco e delicato. Il tenore alcolico intorno ai 40°, è sufficiente ad esprimere profumi intensi e complessi che ricordano il frutto del nostro Sangiovese.