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Home » Azienda » De Lucia Vineyards » Fiano   
De Lucia Vineyards  
Località Tavernavecchia
82034 Guardiasanframondi (Benevento), Italy
Tel. (+39) 0824 864259 Fax +39 (+39) 0824 864259
URL: www.deluciavineyards.com email: carlo.delucia@tiscali.it
Descrizione Azienda Riconoscimenti Vini Selezione Vini
ENOLOGO: Cosimo De Lucia
PROPRIETARIO: Famiglia De Lucia

Fiano DOP Sannio

Uvaggio 100% Fiano

Zona di produzione

Guardia Sanframondi (BN) | Campania
Produzione annua 20.000 bottles/750ml
Informazioni generali sui vigneti
Altitudine media (slm): 100 - 250 mts •Composizione terreno: Medio impasto •Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato •Densità per ettaro: 2.500-3.000 piante •Produzione per pianta: 4-5 kgs
Tecniche di vinificazione

Dopo una pressatura soffice, il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata (16-18° C). L'affinamento avviene in tini in acciaio per circa 6 mesi e successivamente ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Note
organolettiche

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Abbinamento gastronomici -

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