Nel 1992 realizza il sogno più ambito: quello cioè di dare vita ad una Azienda vitivinicola di sua proprietà. Acquista in quell’anno un Podere a Ruffoli, nel Comune di Greve in Chianti – il Podere Poggio Scalette – che in pochi anni diventa una realtà enologica fra le più prestigiose della Regione ed a livello nazionale, grazie anche al determinante contributo del figlio Jurij, enologo diplomato a Beaune (Borgogna), a cui affida la gestione dell’impresa. Nel 1999 poi, entra a far parte – quale Socio di maggioranza insieme ai fratelli Gianmichele ed Ermanno – della compagine societaria dell’Azienda Agricola Castelluccio, situata nel Comune di Modigliana, in Romagna. Dopo averne rinnovato le strutture e dato un netto incremento qualitativo ai vini prodotti, nel 2001 affida la conduzione di questa nuova Azienda ad un altro dei figli, Claudio, anch’egli enologo, che – coadiuvato dalla moglie Verusca – imprime all’Azienda una decisiva crescita qualitativa.