| Cantina Goretti |
| Strada del Pino, 4 |
| 06132 Pila (Perugia), Italy |
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| ENOLOGO: Vittorio Fiore, Barbara Tamburini |
PROPRIETARIO: Famiglia Goretti |
| "Fontanella Rosato" IGT
Umbria Rosato |
| uvaggio |
50% Sangiovese, 50% Ciliegiolo |
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zona di produzione |
Colli Perugini, Umbria |
| produzione annua |
25.000 bts/750ml |
| informazioni generali sui vigneti |
| Altitudine media (slm): |
330 mts |
| Composizione terreno: |
Medio impasto, calcareo - argilloso. |
| Sistema di allevamento: |
Cordone Speronato |
| Densità per ettaro: |
4.000 piante / ha |
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tecniche di vinificazione |
Vinificazione in acciaio inox a temperature
controllata. Affinamento in bottiglia. |
note
organolettiche |
Colore: leggermente
rosato con riflessi brillanti. Bouquet: intenso e distintivo con piacevoli cenni di ribes e confettura
di vaniglia, muschio e miele amaro, con leggere note di
iris. Sapore: asciutto, molto vivace, leggermente fruttato. |
| abbinamento gastronomici |
Pesce, crostacei e antipasti. |
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