| Uvaggio |
50% Vermentino - 50% Pinot bianco |
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Zona di Produzione |
Val di Cornia DOC, Toscana |
| Produzione Annua |
- |
Informazioni Generali sui Vigneti |
| Altitudine media (slm): |
100 mts |
| Composizione terreno: |
Ciottoloso, argilloso |
| Sistema di allevamento: |
Guyot - Cordone Speronato |
| Densità per ettaro: |
6.500 piante |
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| Tecniche di Vinificazione |
Vinificazione in acciaio inox a temperature controllata,
quindi maturazione in acciaio per 5 mesi ed affinamento
in bottiglia per ulteriori 2 mesi. |
Note
Organolettiche |
Colore: giallo paglierino
con riflessi verdolini. Bouquet: vivace e fine, caratterizzato da piacevoli note fruttate. Sapore: di buona freschezza
e persistenza. |
| Abbinamenti Gastronomici |
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