| Uvaggio |
100% Pinot Bianco |
 |
Zona di Produzione |
Val di Cornia DOC, Toscana |
| Produzione Annua |
- |
Informazioni Generali sui Vigneti |
| Altitudine media (slm): |
100 mts |
| Composizione terreno: |
Ciottoloso, argilloso |
| Sistema di allevamento: |
Guyot - Cordone Speronato |
| Densità per ettaro: |
6.500 piante |
|
| Tecniche di Vinificazione |
Vinificazione in barrique da 225 litri, dove avviene anche
la fermentazione malolattica, quindi maturazione in barrique
per 8 mesi ed affinamento in bottiglia per ulteriori 4 mesi. |
Note
Organolettiche |
Colore: giallo paglierino
con riflessi dorati. Bouquet: elegante connubio di note fruttate e vanigliate. Sapore: di grande struttura. Morbido e fresco allo stesso tempo.
Finale lungo. |
| Abbinamenti Gastronomici |
|
| |
