volume bottiglia |
0,750 L |
 |
confezione |
Scatola da 12 bott |
uvaggio |
80% Sangiovese - 20% Canaiolo |
| zona di produzione |
Val di Cornia DOC, Toscana |
| informazioni generali sui vigneti |
Altitudine: circa 100m slm. Terreno
di natura ciottolosa, argillosa, a bassa fertilità.
Forma di allevamento: Guyot
e cordone speronato, con bassissima carica di
gemme per ha. Densità impianti: circa
6.500 piante per ha. |
| produzione annua |
- |
vinificazione ed affinamento |
Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata,
dove avviene anche la fermentazione malolattica, quindi
maturazione in barrique da 225 litri per 12 mesi ed affinamento
in bottiglia per ulteriori 3 mesi. |
note
organolettiche |
Colore: rosso rubino di buona
intensità. Profumo: fine e fruttato con note di piccoli frutti rossi e piacevoli
sensazioni speziate. Sapore: vivace ed armonico, di buona struttura e caratterizzato
da una trama di tannini morbidi e piacevoli. Finale lungo. |
