| Azienda Agricola Gualdo del Re |
| Località Notri, 77 |
| 57028 Suvereto (Livorno), Italy |
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| ENOLOGO: Barbara Tamburini |
PROPRIETARIO: Famiglia Rossi |
| "Federico
I" DOC Suvereto Cabernet |
volume bottiglia |
0,750 L |
1,5 L |
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confezione |
Scatola 6 bott |
Scatola 1 bott |
uvaggio |
100% Cabernet Sauvignon |
| zona di produzione |
Val di Cornia DOC, Toscana |
| informazioni generali sui vigneti |
Altitudine: circa 100m slm. Terreno
di natura ciottolosa, argillosa, a bassa fertilità.
Forma di allevamento: Guyot
e cordone speronato, con bassissima carica di
gemme per ha. Densità impianti: circa
5.600/7.000 piante per ha. |
| produzione annua |
40 hl - 5.000 bottiglie |
vinificazione ed affinamento |
Vinificazione in acciaio inox a temperatura
controllata, la fermentazione malolattica si verifica in
barrique da 225 litri, dove matura per 12-14 mesi ed affinamento
in bottiglia per ulteriori 12 mesi. |
note
organolettiche |
Colore: rosso
rubino profondo e denso. Profumo: equilibrata fusione di note varietali e note terziarie derivanti
dall’affinamento in barriques. Fine, elegante e complesso
caratterizzato da note di piccoli frutti neri del bosco
ben legate con le note speziate e tostate di cacao. Taste: Pieno, morbido, caldo, con tannini eleganti, rotondi e vellutati
ben fusi ad alcol e freschezza. Finale lunghissimo. |
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