| Podere Scurtarola - Lorieri |
| Via dell’Uva, 3 |
| 54100 Massa, Italy |
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| ENOLOGO: Vittorio Fiore, Barbara Tamburini |
PROPRIETARIO: PierPaolo Lorieri |
| "Gocce di Pietra" DOC Candia dei Colli Apuani |
| Uvaggio |
75% Vermentino, 10% Trebbiano,
10% Albarola, 5% Malvasia |
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Zona di Produzione |
Candia Colli Apuani DOC |
| Produzione Annua |
8.000 / bottiglie 750ml |
Informazioni Generali sui Vigneti |
| Altitudine media (slm): |
120 - 170 mts |
| Composizione terreno: |
Arenarie quarzoso-feldspatiche intercalate a siltiti e argille. |
| Sistema di allevamento: |
Guyot con sperone. |
| Densità per ettaro: |
9.000 piante / ha |
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| Tecniche di Vinificazione |
Leggera spremitura; lunga fermentazione nei propri lieviti; breve affinamento in botti di rovere, quindi in bottiglia per 3 mesi. |
Note
Organolettiche |
Colore: -. Bouquet: -. Sapore: -. |
| Abbinamenti Gastronomici |
Minestre di verdure, primi piatti con pesto, formaggi, pomarola; carni bianche; formaggi a media stagionatura; torte di verdure; lardo di Colonnata; verdure crude e cotte. |
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