...::: FioreWines :::...

Altitudine media (slm):	180 mts
Composizione terreno:	Arenarie quarzoso-feldspatiche intercalate a siltiti e argille.
Sistema di allevamento:	Guyot con sperone.
Densità per ettaro:	8.000 piante / ha

Tecniche di Vinificazione

Breve permanenza nelle bucce; lenta fermentazione e affinamento in caratello di rovere per 12 mesi.

Note
Organolettiche

Colore: giallo paglierino intenso, cristallino. Bouquet: di buona intensità, persistenza e finezza, si presenta con sentori fruttati e floreali in un sottofondo di profumi vanigliati boisè, tipici dell'elevazione in carati di rovere pregiato. Sapore: le componenti "dolci", leggermente superate dalle sensazioni dell'acidità e della sapidità, gli donano armononia e ottima intensità e persistenza.

Abbinamenti Gastronomici

L'ottima rispondenza gusto-olfatto alla classica nota amarevole finale ne fanno un vino particolarmente elegante; si presta egregiamente ad accompagnare primi e secondi piatti importanti, sia di terra che di mare: pesce in tutte le preparazioni; carni bianche; salumi; formaggi semi-stagionati; radicchio travisano; ottimo come aperitivo.