| Azienda Agricola Mocali |
| Località Mocali |
| 53024 Montalcino (Siena), Italy |
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| ENOLOGO: Tiziano Ciacci |
PROPRIETARIO: Tiziano Ciacci |
| "Vigna delle
Raunate" DOCG Brunello di Montalcino |
volume bottiglia |
0,750 L |
1,5 L |
3,0 L |
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confezione |
Scatola da 6 bott |
Scatola da 1 bott |
Scatola da 1 bott |
uvaggio |
100% Sangiovese Grosso |
| zona di produzione |
Montalcino DOCG, Toscana |
| informazioni generali sui vigneti |
Altitudine: 400 metri slm. Estensione vigneto: 9 ha, di cui iscritto a Brunello: 6 ha. Composizione terreno: galestro, alberese. Densità: 3.000 piante per ettaro. Allevamento a cordone speronato. |
| produzione annua |
30 ettolitri - 4.000 bottiglie |
vinificazione ed affinamento |
Vinificazione fatta in botti di rovere francese,
maturazione per 18 mesi in tini di rovere francese ed 1
anno in tonneau. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
note
organolettiche |
Colore: rosso
rubino intenso con leggeri riflessi granata. Profumo: intenso e penetrante con aromi di spezie
e caffé tostato e leggero tabacco. Sapore: gustoso ed armonico, un poco tannico e con
grande struttura. |
Da servire a una temperatura di circa 18° C, si consiglia anche di aprire la bottiglia diverse ore prima di servire il vino.
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