| uvaggio |
80% Sangiovese Grosso, 20% Canaiolo |
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zona di produzione |
Montalcino DOCG, Toscana |
| produzione annua in bottiglie (750 ml) |
8.000 |
| annata disponibile |
2006 |
informazioni generali sui vigneti |
| Altitudine media (slm): |
400 mts |
| Composizione terreno: |
Galestro, alberese . |
| Sistema di allevamento: |
Cordone speronato. |
| Densità per ettaro: |
5.000 piante / ha |
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| tecniche di vinificazione |
Vinificazione in acciaio inox a temperature controllata,
maturazione per 10 mesi in acciaio. Affinamento in bottiglia
per 14 mesi. |
note
organolettiche |
E’ un vino con un buon corpo e presenta profumi
di frutta fresca. |
| abbinamento gastronomici |
Si abbina bene con piatti di pasta, riso, carne e formaggio. |
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