| uvaggio |
100% Moscato |
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zona di produzione |
Montalcino DOCG, Toscana |
| produzione annua in bottiglie (500 ml) |
2.000 |
| annata disponibile |
2004 |
informazioni generali sui vigneti |
| Altitudine media (slm): |
400 mts |
| Composizione terreno: |
Galestro, alberese . |
| Sistema di allevamento: |
Cordone speronato. |
| Densità per ettaro: |
5.000 piante / ha |
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| tecniche di vinificazione |
I grappoli vengono lasciati ad appassire sulla pianta
e poi appesi in speciali locali; fermentazione in barrique
di rovere francese; maturazione per 14 mesi in barrique
e affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
note
organolettiche |
Colore: tenue giallo dorato. Bouquet: buon aroma con profumi
floreali. Sapore: vellutato
ed elegante, il palato risulta piacevolmente soddisfatto
dalla dolcezza. |
| abbinamento gastronomici |
Questo vino si esprime al meglio con il passare degli
anni, è al suo meglio se consumato alla fine di un
pasto, accompagnando dolci e biscotti secchi |
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