volume bottiglia |
0,500 L |
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confezione |
Scatola da 6/12 bott |
uvaggio |
Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca |
| zona di produzione |
Comune di San Miniato, Pisa (Tuscany) |
| informazioni generali sui vigneti |
Altitudine; 200 m slm.; Sistema d'allevamento: cordone speronato; Superfice vigneti: 3.5 ettari; Piante/Ha: 3500; Produzione Uva/Piante: 1.5 Kg |
| produzione annua |
800 bottiglie |
vinificazione ed affinamento |
Appassimento delle uve per circa quattro mesi; fermentazione alcolica in caratelli di rovere di capacità inferiore a 100 litri, dove il vino rimane per cinque anni. |
note
organolettiche |
Colore: giallo ambrato intenso. Bouquet: caratterizzato da note
di frutta secca e miele. Sapore: complesso e persistente. |
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Biscotti secchi, dolci casalinghi, pecorino di fossa. |
