| Fattoria di San Quintino |
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| Via San Quintino, 3 |
| 56027 San Miniato (Pisa), Italy |
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| ENOLOGO: Carlo Travagli |
PROPRIETARIO: Cecchi Massimo & C. Snc |
| Olio d'Oliva Extra Vergine |
| Varietà Olive |
Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Leccino |
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Zona di Produzione |
San Miniato, Pisa (Toscana) |
| Produzione Annua |
3.500 litri |
| Informazioni Generali |
| Altitudine media (slm): |
200 mts |
| Composizione terreno: |
Marnoso - argillosa. |
| Numero piante: |
2.500 olivi |
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Raccolta |
Direttamente dalla pianta, per brucatura manuale. Olio d'oliva extra vergine, ottenuto con frangitura a freddo. |
Note
Organolettiche |
Colore: verde con variazioni giallo oro. Bouquet: fruttato con sentore verde di foglia. Sapore: fruttato marcato. |
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