| Uvaggio |
Trebbiano, Vermentino, Chardonnay |
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Zona di Produzione |
Pitigliano, Grosseto • Toscana |
| Produzione Annua |
10.000 bts/750ml |
| Informazioni Generali sui Vigneti |
Altitudine media (slm): 300-350 mts | Composizione terreno: sabbioso, origine vulcanica | Sistema di allevamento: Cordone speronato | Densità per ettaro: 5.000 piante/ha | Produzione per pianta: 50 q.li/ha |
Tecniche di Vinificazione |
Fermentazione in acciaio inox per 10 giorni a temperatura
controllata (16° C). Affinamento in acciaio inox per
4 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi. |
Note
Organolettiche |
Colore: giallo paglierino brillante. Bouquet: intenso e persistente, carettirizzato da note floreali e fruttate, si distinguono note di pesca e frutti esotici. Sapore: vivace e fresco di buona armonia e lunga persistenza . |
Abbinamenti Gastronomici |
Ottimo con i formaggi ed i piatti di pesce. |
