| Podere Poggio Scalette |
| Via Barbiano, 7 |
| 50022 Ruffoli-Greve in Chianti (Firenze), Italy |
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| ENOLOGO: Vittorio e Jurij Fiore |
PROPRIETARIO: Famiglia Fiore |
| uvaggio |
Sangiovese, proveniente dal vigneto
Il Carbonaione |
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zona di produzione |
Ruffoli, Greve in Chianti, Toscana |
| produzione annua in bottiglie (500 ml) |
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| distilleria |
G. Nannoni, Paganico (Toscana) - Italia |
metodo di distillazione |
Calderini a vapore – metodo discontinuo
– colonna a basso grado. |
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