| Azienda Agricola Poggio Torselli |
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| Via Scopeti, 10 |
| 50026 San Casciano Val di Pesa (Firenze), Italy |
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| ENOLOGO: Vittorio Fiore |
PROPRIETARIO: Poggio Torselli Srl |
| Olio d'Oliva Extra Vergine DOP Chianti Classico |
volume bottiglia |
0,5 L |
0,5 L |
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confezione |
Scatola da 6 bott |
Scatola da 6 bott |
varietà |
Frantoio 1,678 piante;
Moraiolo 838 piante;
Pendolino 54 piante;
Leccino 135 piante |
| zona di produzione |
San Casciano Val di Pesa, Toscana |
| informazioni generali |
Altitudine: 250 m slm.
Estensione oliveto: 7.99 in coltura specializzata. Totale piante: 2.705. Densità d'impianto: 338/ha. Periodo di raccolta: dal 3 Novembre al 15 Dicembre. |
produzione |
Frangitori a cilindri;
Modalità di estrazione:
Decanter;
Conservazione:
N. 8 contenitori inox per un
totale di 2000 litri |
note
organolettiche |
Aspetto leggermente velato,
stabile. Colore verde intenso che tende
alle nuances gialle oro con la
maturazione. Bouquet ampio ed intenso con
sentori di corteccia fresca,
peperoni e pomodori. Sapore pieno,con lunga persistenza
e caratteristica nota piccante. |
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