| Villa Schinosa |
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| S.P. Trani Corato 178 |
| 70059 Trani (Bari), Italy |
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ENOLOGO: Cristoforo Pastore |
PROPRIETARIO: Don Ferdinando Capece Minutolodei Duchi di San Valentino |
| Questo straordinario vitigno, entusiasmante esempio di bere moderno, segue un uovo primato di qualità, esprimendo al meglio le proprie caratteristiche. |
| uvaggio |
100% Falanghina |
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zona di produzione |
Trani, Bari, Puglia |
| produzione annua in bottiglie (750 ml) |
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| Grado alcolico |
12.50% |
informazioni generali sui vigneti |
Ettari: 3.50 ha; Altutudine media: 70 m slm; Sistema d’allevamento: a spalliera. |
| tecniche di vinificazione |
Fermentazione del mosto fiore da sgrondatura delle uve in purezza a temperatura controllata al di sotto di 16°C. |
note
organolettiche |
Colore: giallo chiaro. Bouquet: olfatto fruttato, intenso, misto a sapori di agrumi. Sapore: si rileva pieno di sapori vinosi. |
| abbinamenti gastronomici |
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